这不，最近有人问小编：“我想创业，你说卖奶茶好，还是卖大闸蟹好”。这个问题可把小编给难住了，不过在经过仔细的调查分析之后，今天给大家分析一下，卖奶茶跟卖大闸蟹，到底哪个更好?分别有什么优劣势？

　　螃蟹食用季节

　　每年中秋节前后，就是全国各地吃螃蟹的季节。尤其是阳澄湖大闸蟹更是受到不少人的青睐。

　　虽然说一年四季都可以吃到螃蟹，但是如果根据螃蟹的生长季节来分析的话：春节后~4月底是养螃蟹的冷淡期，这个时节养螃蟹，不仅市场风险大，而且技术难度也很大;4月底~6月中旬，基本只有韩国、俄罗斯等地可以养出螃蟹，并且这个时候的螃蟹没有经过人工养殖，口感难以保证;6月中旬~9月底的螃蟹，体积比较小，食用性不强。

　　根据上面内容，我们可以看出来，每年螃蟹的食用最佳季节是在中秋节前后，也就是9~12月。

　　卖大闸蟹的优势

　　很多人对于大闸蟹还是情有独钟，很喜欢吃。并且一般大闸蟹卖价都比较高，在大闸蟹捕捞最佳时节还是可以卖出好价钱。

　　卖大闸蟹的劣势

　　1、大闸蟹的饲养难度大;

　　2、一年基本上只有3个月时间，是大闸蟹的食用高峰期，其他时节的大闸蟹由于口感、体积等原因，很难受到消费者的青睐。

　　3、人们对于某些地带产的大闸蟹情有独钟，如果你只是单纯靠自己饲养，可能卖不出去。

　　奶茶食用季节

　　根据奶茶店经营的经验来看，奶茶店一年四季，都有许多消费者，即使是面对季节变化，通过对奶茶产品、温度的调整，都能够吸引顾客前来消费。

　　卖奶茶的优势

　　1、奶茶都是现做现卖，不存在很大的市场风险。

　　2、奶茶可以根据季节进行调整，冬季可主推热饮，夏季可以主推冷饮，可以避免因季节变换，而给奶茶店营业带来不利影响。

　　3、奶茶行业好入门，现在很多奶茶店都是标准化制作过程，不像饲养大闸蟹，技术难度很大。

　　4、奶茶品种繁多，消费者的选择性强。

　　卖奶茶的劣势

　　奶茶店因其行业特殊性，品牌的附加价值低，所以不容易被人记住，且奶茶店的经营很大程度上，受人流量的影响，所以在为奶茶店选址的时候，要考虑到人流量。

　　小结

　　通过对比可以发现，卖奶茶比卖大闸蟹更好，因为影响奶茶店经营的很多因素都是可以控制的，而大闸蟹就不一样了，它的生长情况很容易受到外界自然因素的影响，市场风险比较大。

　　所以我认为，开一家奶茶店，卖奶茶更好!