奶茶店管理是一门大学问，在经营过程中，常会遇到一些突发情况，没有经验的人会觉得处理起来很棘手，那么如果你真的开起了一家奶茶店，该如何处理突发情况呢?下面小编就来告诉你。

　　1. 弄脏客人衣服

　　奶茶店在打包传递产品的过程中，有可能会出现把奶茶撒在客人衣服上的情况，遇到这样的事情，奶茶店员应主动跟客人道歉以及说明可以负责清洗，如果效果不好，这时店长可以过去说：对不起，老板!我们服务员太笨了，弄脏您的衣服，我会让她赔您钱，但希望您体谅她下，她一个月也赚不了太多钱。

　　为什么要这么说?因为说成是扣服务员工资可博得客人同情心，否则可能出现客人要求索赔狮子大开口，原则上弄脏客人的衣服这种事情是要奶茶店来负责，但千万不要让客人知道。

　　2. 产品中有金属、玻璃、昆虫或杂物等

　　这种情况要从根源上避免，那就是要时刻检查各个用具的卫生，如果真的遇到产品内有异物的情况，首先要想办法将产品拿走，避免客户作为证据，紧接着奶茶店长要向客人道歉，另外给他做一杯更高价格的，好话说尽，再打个折扣，以避免举报投诉为原则，大化小处理。

　　3. 奶茶店客人物品丢失

　　遇到这种情况，奶茶店首先要安慰客人，然后可这样告知：“先生，我很理解你来我们店里本来是一件开心的事，因为东西丢掉变成十分扫兴的事，但不该发生的已发生了，我们也在周围找过，都找不到， 可做的事就是报警，我们可以派人陪你一块去。”

　　如果客人要求店里给予赔偿，可解释：“您要求赔偿是可以理解，但我们亦有我们的难处，我们从未见过你的东西是什么样子，也没见过店里有什么其他贵重物品，一旦要我们赔，我们亦接受不了，这样，先报警，让派出所来作出决定，是店责任的话我们会赔给你的。”

　　以上便是奶茶店遇到一些突发情况时的应变技巧了，如果是你遇到这样的问题，你会怎么解决呢?如果你有更好的解决办法，不妨告诉我们哦，如果想要了解更多关于奶茶店经营的新闻，尽在“茶托邦加盟”微信公众号，每天都有更新，喜欢就关注我们吧!