小茶身边的一位奶茶店工作人员告知我们：“气温的改变，对奶茶店的销量或多或少会带来一些影响，特别是在饮品品种的选择上，因气温改变而产生的改变较显着，例如，气温越高，果饮销量就上升;反之，气温下降，或在每天的早晚时段，奶茶的销量更可观。”

　　调查了众多的奶茶加盟店，而其中的工作人员也确认了“气温改变对饮品品类出售产生影响”这一说法，但她也表明，气候是不是晴朗也会对销量产生影响。

　　因此，我们可以看出，只要奶茶店的经营品种得当，夏天卖冷饮，冬天买热饮，交替经营，奶茶店基本上一年四季没有淡季。

　　那么大家在餐饮口味的选择上，有如何的倾向?奶茶加盟店工作人员透露：“这个要分年纪段，低龄消费者喜爱果类饮品，因为口感清新;年轻人比较喜爱鲜榨果汁;跟随着消费者年纪的增加，倾向餐饮的消费者就多起来了。”

　　记者调查了这些奶茶店不一样饮品的售价，报价基本在6-14元。

　　由此可见，开店不能只埋头做商品，当你知道了消费者在想些什么时候，再有的放矢方能事半功倍。尽管行业内有很多消费习惯是相同的，但由于门店位置、特征、服务等等元素的区别，需要在经营奶茶店时做到因地制宜。

　　同时在销售环境不好的时候，店铺也应该做出相应的措施，进行一些适当的促销活动，同时在饮品种类上， 要做到冬夏兼顾，这样才能避免在淡季的时候销量惨淡，以此来带动店铺的销售额。