从以往的数据来看，每到过年，就是奶茶店老板最头疼的时候，因为每到这个时候，员工就要开始请假、辞职，甚至年底双薪都拦不住，所以一般到年底，就会出现店内人手不足的现象，但是这个时候，往往是奶茶店最忙的时候，员工忙得团团转，这个时候，一个合理的排班制度不仅可以解决员工的问题，更重要的是，可以解决老板的问题。接下来我们就一起来看看，应该怎么排班。

　　1、分班制

　　我们知道，过年生意很好，但是一般还是分时间段，很多人都喜欢下午出门，因为晚上睡得晚，第二天要睡懒觉，所以老板可以将开门的时间延后一点，充分照顾到员工的身体。并且可以将上班时间分为上午几个小时，下午几个小时这种，合理的节省用工数量。

　　2、招聘临时工

　　奶茶店在每日各时段对服务的需求量变化很大，如果使用正式工，生意清淡时也要照付工资，并且正式工还享受各种社保、福利待遇，过多的正式工会加强奶茶店的负担，所以你可以招聘一些临时工，尤其是一些在校大学生，他们放假的时间比较长，都愿意出来找一些工作做。

　　不过为了奶茶店的长期发展，最好跟这些临时工达成一致，让他们定期都来店里做兼职，从而保证临时工工作的质量。

　　3、遵守奶茶店排班原则

　　俗话说，没有规矩，不成方圆，对于奶茶店的排班，也要制定相关的原则，不能说，你跟负责人关系好，就安排到好的一天。茶托邦奶茶加盟店在制定排班的时候，一般会遵循以下这几条原则：

　　①公平合理原则

　　中国人都比较重视节假日，而一年里面，除了春节还有中秋、国庆，所以如果有人中秋休息了，那春节就安排他值班，以此类推。

　　②先安排管理者，在安排员工

　　作为管理者重要的是服众，就是员工加班你得陪着，员工休假你得顶上。在春节期间也同样如此。我的一位表姐，年纪轻轻就开了一家火锅店，并且店员被她管的是服服帖帖，为什么呢，因为每到过年，她都会提前让一些距离较远的员工回家，最后叫上自己老公，两个人一起经营火锅店。这样做会让员工觉得很人性化，自然也愿意为你干活了。

　　按照上述的办法去排班吧，保证你的员工不会吵着要辞职了哟!