一、酝酿与构思

　　新奶茶开发过程是从寻求创意的酝酿开始的。所谓创意，就是开发新奶茶的构想。虽然并不是所有酝酿中的设想或创意都会变成新的奶茶，不过也是在不断寻求尽可能多的创意可为开发新奶茶提供较多的机会。所以，所有的新奶茶口味的产生都是通过酝酿与构想创意而开始的，而新的创意主要来源于广大顾客需求和调制技术的不断积累。

　　二、选择与设计

　　所谓选择与设计，就是对第一阶段形成的构思和设想进行筛选和优化构思，理清设计思路。在选择与设计创新奶茶时，首先考虑的是选择什么样的突破口。如：原料要求如何?准备调制什么味型?使用什么调制方法?运用什么茶叶品种?配置何种果汁?造型的风格特色怎样?器具、吸管有哪些要求等等。

　　选择品种和制作工艺应以符合现代人的审美观念和进食要求为目的，为了便于资料归档，创制者应为企业提供详细的创新奶茶备案资料。

　　三、试制与完善

　　新奶茶构思一旦通过筛选，接下来的一项工作就是要进行奶茶的试制，包括奶茶名称。

　　经过营养卫生、外观色泽、盘饰包装、市场试销等一系列流程的完善。根据顾客的反映及时调整新产品，以期达到更加完美的效果。

　　相信看了以上的流程，你可能对奶茶店新品研发的流程有了一定的了解，茶托邦每一款新产品的产生都需要投入大量的人力物力，一般的自营奶茶店都是很难做到的，都需要奶茶加盟总部资金实力支撑。